Kochbuch Himmlischer Genüsse: die Rezepte

Vorspeisen

Hauptgerichte

Nachspeisen

Pray.Eat.Love…

…heißt das Motto unserer Gemeindeabende. Jedes dieser Elemente hat einen großen Stellenwert. Den Baustein „EAT“ haben im Wintersemester 2017/18 in einer Umfrage bzgl. des Abendessens am Gemeindeabend 72% der KHGler als „sehr wichtig“ bewertet. Dass dabei jeweils zwei oder drei Studierende für die gesamte Gottesdienstgemeinde kochen, ist als hohes gemeinschaftsstiftendes Geschenk zu würdigen. Beim gemeinsamen Essen wird die Feier des Glaubens und des Lebens weitergeführt.

Brot stärkt das Menschenherz.

(Ps 104,15)

Gott weiß um die Bedeutung des Brotes, das Kraft gibt und Gemeinschaft schenkt. So steht „EAT“ in unserem Motto nicht ohne Grund zentral zwischen „PRAY“ und „LOVE“: sowohl für das Belastende, das wir im Gebet zuvor vor Gott gebracht haben, als auch für die Unterstützung, Freundschaft und Liebe in der Begegnung mit unseren Mitmenschen brauchen wir Kraft, damit unser Herz erfüllt von SEINER Liebe mit Freude für das Leben schlägt.

Die erste Version dieses Kochbuchs wurde dankenswerterweise bereits vor einigen Jahren von Studierenden angelegt. Nun ist sie überarbeitet und soll eure Rezeptideen für das Kochen am Gemeindeabend inspirieren. Nach der Renovierung unserer Küche im Sommersemester 2018 macht das Kochen noch mehr Spaß!

Um bereits für den Gottesdienst selbstgebackenes Eucharistiebrot verwenden zu können, haben wir hier ein erprobtes Rezept der gesamten Sammlung vorangestellt.

Zutaten für zwei Fladenbrote:
250 g Weizenmehl
¼ TL Salz
30 g Öl
20 g Trocken-Hefe
150 g lauwarmes Wasser

1. Teig kneten und dann ca. 60-70 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. Teig nochmals durchkneten, 2 Kugeln formen (je ca. 220 g) und diese auf bemehlter Fläche zu 2 Fladen mit 20 cm Durchmesser formen oder ausrollen.

3. Zum leichteren „Brechen“/Zerkleinern später am Altar: „Tatort-Fadenkreuz“ einritzen.

4. Mit Wasser bepinseln.

5. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 210-230 Grad 15-20 Minuten goldgelb backen.

Möge diese Rezeptsammlung allen, die sie benutzen, Neugier am Ausprobieren neuer Rezepte und Lust am Kochen füreinander bringen!

Bild (c) Shutterstock / Rawpixel.com

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